Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/s/smmgyasw/mihatorg.ru/public_html/system/library/cache.php on line 27
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL ICOMBI PRO 6-1/1 CB1ERRA.0001224
БрендRational
CB1ERRA.0001224

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL ICOMBI PRO 6-1/1 CB1ERRA.0001224

Под заказ
Цена:
916 800.00р

Кол-во
Сумма
0р
Примечание к заказу:
Код товара 000159295
Модель iCombi Pro 6-1/1
Артикул CB1ERRA.0001224
Серия iCombi Pro
Остатки на складе 0
Длина 850 мм.
Ширина 842 мм.
Высота 754 мм.
Вес 99 кг.
Страна ГЕРМАНИЯ
Примечание Душ в комплекте встроенный (2 варианта струи), 6х1/1 GN и 12х1/2 GN, 30-100 порций/день
НАПРЯЖЕНИЕ 380 В.
ПОТРЕБЛЯЕМАЯ МОЩНОСТЬ 10,8 кВт.
КОЛИЧЕСТВО УРОВНЕЙ 6 шт.
ТИПОРАЗМЕР ГАСТРОЕМКОСТЕЙ 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Тип на подставку
Автоматическая мойка 9 режимов
Интеллектуальный взаимосвязываемый аппарат с такими режимами работы как птица, мясо, рыба, яичные блюда / десерт, гарниры / овощи, выпечка и Finishing, и такими способами приготовления как жарка, варка, выпекание и приготовление на гриле.
Пароконвектомат соответствует DIN 18866 (с ручным режимом).
Для большинства способов приготовления, используемых на коммерческой кухне.
Для совместного или отдельного использования режимов «пар» и «сухой жар».
 
UltraVent связывает выходящий пар благодаря своей технологии конденсации. Внешнее
подключение или расширение существующей системы отвода воздуха для этой
вытяжки не требуется.
 
Интеллектуальные функции
 
Интеллектуальное управление микроклиматом с точными до процента измерением, настройкой и регулировкой влажности
Фактически замеренная в рабочей камере влажность регулируется и поддерживается
Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря 3 интеллектуальным реверсивным высокопроизводительным вентиляторам с 5 интеллектуально запускаемыми и вручную программируемыми скоростями вентиляторов
Интеллектуальный контроль путей приготовления с автоматической адаптацией этапа приготовления к установленному результату. подрумянивание и степень приготовления, с целью безопасного и эффективного достижения результата. Независимо от оператора, размера блюд и количества загруженных порций
Посекундный контроль и расчет подрумянивания на основании реакцию Майяра с целью воспроизведения оптимального результата приготовления
Меняйте интеллектуальные пути приготовления или переключитесь с iCookingSuite на iProductionManager, чтобы обеспечить себе максимальную гибкость работы
Интеллектуальные шаги приготовления для идеальной выпечки
Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов.
Простота переноса программ приготовления на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель
Инструмент автоматического планирования и контроля iProductionManager обеспечивает оптимальную организацию нескольких процессов приготовления и смешанную загрузку. Автоматически закрывает пробелы в планировании. Автоматически планирует время и расход энергии, приготовление к заданному времени, позволяя начинать и заканчивать приготовление в то же время.
Автоматическое возобновление и оптимальное завершение процесса приготовления независимо от перебоев в подаче электроэнергии менее чем на 15 минут
Интеллектуальная система очистки предлагает программы очистки и необходимое количество средств по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата
Отображается текущий статус очистки и удаления накипи
Конденсационные вытяжные зонты (аксессуар) с ситуативной регулировкой мощности воздухоотвода и передачей сервисных сообщений.
Функции приготовления
 
Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100°C
Power-Steam-Funktion: повышенная мощность пара для использования в Азии
Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
Функция «Охлаждение обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры с возможностью выбора дополнительного быстрого охлаждения с экономией воды
Термозонд с 6 точками измерения и автоматическим исправлением ошибок в случае обнаружения неправильного положения Опциональное позиционирующее устройство для мягких или очень маленьких блюд (аксессуар)
Метод приготовления Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
Точная подача пара, количество воды регулируется на 4 уровнях, регулируемые в диапазоне температур от 30 °C до 260 °C для режима сухого жара или комбинации пара и сухого жара
Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
Возможность выбора отображения времени в формате 24 часа или 12 часов
Часы реального времени, 24 часа с автоматическим переходом с летнего на зимнее время при подключении ConnectedCooking
Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда
Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine)
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем сайт, обслуживание и товары.