Информация о производителе:
Страна бренда: Италия
Производитель: Liloma — итальянский производитель технологического оборудования для предприятий общественного питания, баров, кафе, продовольственных магазинов и небольших пищевых производств.
Год основания: 2001
Позиционирование: оборудование среднего и выше среднего сегмента с акцентом на надёжность узлов, безопасность эксплуатации и продуманную эргономику.
Ключевые партнёры в России: «Новые Технологии», «Энтеро», «Voltek Group» и другие официальные дилеры.
Ассортимент продукции:
- слайсеры (ломтерезки): настольные модели для нарезки колбас, сыров, ветчины, рыбы; варианты с ручным и полуавтоматическим приводом, диаметры ножа 250–300 мм;
- овощерезки и измельчители: дисковые и роторные модели, сменные диски и тёрки для нарезки соломкой, кубиками, ломтиками, шинковки капусты;
- мясорубки и волчки: производительность от малых кафе до цехов средней мощности; комплектация разными решётками и насадками для фарша, кебаба, колбас;
- куттеры и измельчители: для приготовления паштетов, фаршей, соусов, эмульсий; объёмы чаши и мощность подбираются под задачи цеха;
- фритюрницы: настольные и напольные модели, с одной или двумя ваннами, регулировкой температуры, фильтрацией масла;
- колбасные шприцы: механические и гидравлические модели для набивки оболочек фаршем;
- измельчители и тёрки для сыра: компактные решения для сырных станций, витрин и цехов нарезки;
- вспомогательные электромеханические машины: аппараты для чистки овощей, протирочные машины, соковыжималки;
- комплектующие и расходные элементы: ножи, диски, решётки, защитные кожухи, запасные части для оперативного сервиса.
Сфера использования:
- рестораны, кафе, столовые — нарезка, измельчение, подготовка полуфабрикатов, производство соусов и паштетов;
- мясные и колбасные цеха — измельчение, набивка, формовка, стандартизация порций;
- овощные цеха и заготовочные производства — нарезка, шинковка, чистка, протирка;
- супермаркеты и гастрономы — нарезка сыров и колбас на витрине, приготовление готовых блюд;
- пекарни и пиццерии — подготовка начинок, измельчение зелени, овощей, сыра;
- фуд‑траки и мобильные точки — компактные слайсеры, овощерезки, фритюрницы под ограниченные площади;
- пищевые производства малого и среднего формата — серийная нарезка и измельчение под упаковку и доставку.
Преимущества оптовых поставок:
- итальянская инженерия и контроль сборки — повышенная надёжность и ресурс узлов при интенсивной эксплуатации;
- безопасность — защитные кожухи, блокировки, системы исключения случайного пуска, минимизация рисков травм при работе с режущими элементами;
- эргономика и удобство обслуживания — лёгкий доступ к рабочим камерам, быстрая замена ножей и дисков, простая мойка;
- широкий выбор оснастки — сменные диски, решётки и насадки под разные типы нарезки и текстуры;
- совместимость с типовыми производственными процессами — оборудование проектируется под реальные задачи цехов (нарезка, измельчение, набивка);
- наличие на складах дилеров — ходовые модели и комплектующие в больших объёмах, быстрая комплектация заказов;
- полный пакет документов: договор, счёт, УПД, сертификаты соответствия ЕАЭС, декларации, гарантийные талоны;
- консультации по подбору: помощь в расчёте производительности, выборе комплектации и расстановке оборудования;
- удобство логистики: стандартная упаковка, возможность сборных поставок, сопровождение заказа до отгрузки.
Особенности продукции:
- прочные режущие элементы: ножи и диски из закалённой стали, устойчивые к износу и коррозии;
- защитные механизмы: автоматические блокировки при открытии кожуха, защита от перегрузок, отключение при заклинивании;
- эргономичный дизайн: удобная загрузка продукта, направляющие и толкатели, минимизация ручного труда оператора;
- модульность оснастки: сменные диски/решётки быстро фиксируются, позволяют менять тип нарезки без инструмента;
- стабильность работы под нагрузкой: моторы с защитой от перегрева, усиленные редукторы, рассчитанные на многочасовую эксплуатацию;
- соответствие санитарным требованиям: гладкие поверхности, отсутствие труднодоступных зон, материалы, разрешённые для контакта с пищевыми продуктами.
Условия сотрудничества:
- работа с юрлицами и ИП;
- различные формы оплаты (предоплата, отсрочка по согласованию);
- оформление полного пакета документов для оптовых сделок и тендеров;
- сопровождение заказа от заявки до отгрузки;
- техническая консультация по подбору оборудования под технологические карты и площадь помещения;
- индивидуальные условия для постоянных и крупных клиентов.
Дополнительные услуги:
- подбор комплекта оборудования под мощность цеха (минимальный набор, полная линия, расширение существующего парка);
- расчёт производительности и количества единиц под пиковые нагрузки и ассортимент блюд;
- рекомендации по организации рабочих мест и расстановке техники;
- помощь в составлении спецификации для тендеров и закупок;
- логистика и комплектация сборных грузов.
