Информация о производителе:
Страна бренда: Италия
Производитель: SRL Martellato — итальянский семейный бренд, история с 1970‑х годов.
Позиционирование: профессиональный инвентарь для кондитеров, пекарей и шеф‑поваров — сочетание эргономики, точности и долговечности.
Ассортимент продукции:
- кондитерские мешки и насадки: многоразовые и одноразовые мешки, металлические и пластиковые насадки (круг, звезда, лепесток, лист, бордюр, фигурные), наборы для декора;
- инструменты для выравнивания и отделки: шпатели (прямые, изогнутые, зубчатые), скребки, палетки, лопатки, кондитерские кисти;
- формы и молды: поликарбонатные формы для шоколада, пралине, конфет, силиконовые формы для муссов и бисквитов, трафареты для посыпки и пудры, решётки для глазирования;
- аксессуары для мороженого и десертов: ложки для шариков, совки, лопатки для мороженого, формы для парфе, креманки, подставки для подачи;
- инструменты для карамели и темперирования: лампы для работы с карамелью, темперы, шпатели для шоколада, поддоны для отливки, держатели и подставки;
- вспомогательные приспособления: резаки и вырубки для теста и мастики, ролики для теста, скалки, перфорированные листы, коврики для выпечки;
- комплекты и наборы: стартовые наборы для начинающих кондитеров, профессиональные комплекты для цехов, тематические наборы под сезонные десерты.
Сфера использования:
- кондитерские и пекарни — формовка, декор, глазирование, нарезка, выкладка и подача;
- рестораны и кафе — украшение десертов, порционная подача, оформление витрин;
- кейтеринг и выездные мероприятия — компактные наборы для декорирования и сервировки на площадке;
- фабрики‑кухни и производственные цеха — стандартизация форм и декора, повторяемость внешнего вида изделий;
- школы и курсы кондитерского мастерства — учебные наборы, демонстрационные инструменты, безопасные материалы;
- фуд‑траки и мобильные точки — лёгкие и прочные аксессуары для быстрой сборки и подачи десертов;
- отели и банкетные службы — оформление банкетных столов, десертов «шведского стола», индивидуальных порций.
Преимущества оптовых поставок:
- материалы премиум‑класса — нержавеющая сталь AISI 304, поликарбонат, пищевой силикон и пластик: устойчивы к износу, не впитывают запахи, выдерживают частую мойку;
- точность геометрии — формы и насадки дают стабильный результат от партии к партии, что критично для серийного производства;
- эргономика и баланс — ручки, углы и вес рассчитаны на длительную работу без усталости;
- широкий ассортимент под любые задачи — от базовых шпателей до узкоспециализированных трафаретов и форм;
- совместимость и модульность — насадки подходят к стандартным мешкам, формы — к типовым витринам и подносам;
- наличие на складах дилеров — ходовые позиции в больших объёмах, быстрая комплектация заказов;
- полный пакет документов: договор, счёт, УПД, сертификаты соответствия ЕАЭС, декларации;
- консультации по подбору: помощь в комплектации цеха или учебной аудитории под задачи и бюджет;
- удобство логистики: стандартные габариты упаковки, возможность сборных поставок.
Особенности продукции:
- поликарбонатные формы: высокая прозрачность, жёсткость и термостабильность — подходят для шоколада, глазури, муссов; не деформируются при перепадах температур;
- металлические насадки: полированная нержавеющая сталь — не окисляется, легко моется, сохраняет геометрию даже при интенсивной эксплуатации;
- силиконовые аксессуары: гибкие, но устойчивые к растяжению — удобны для вынимания изделий без повреждений;
- антипригарные свойства: поликарбонат и силикон не требуют дополнительной смазки для большинства рецептур;
- безопасность: кромки скруглены, нет заусенцев, материалы сертифицированы для контакта с пищевыми продуктами;
- унифицированные крепления и посадочные места: насадки и держатели совместимы внутри линейки, упрощают ротацию и замену.
Условия сотрудничества:
- работа с юрлицами и ИП;
- различные формы оплаты (предоплата, отсрочка по согласованию);
- оформление полного пакета документов для оптовых сделок и тендеров;
- сопровождение заказа от заявки до отгрузки;
- техническая консультация по подбору инвентаря под технологические карты;
- индивидуальные условия для постоянных и крупных клиентов.
Дополнительные услуги:
- подбор комплекта инвентаря под мощность цеха (минимальный набор, полная комплектация, расширение существующего парка);
- расчёт количества форм и насадок под ассортимент десертов и пиковые нагрузки;
- рекомендации по организации рабочего места кондитера и хранению инвентаря;
- помощь в составлении спецификации для тендеров и закупок;
- логистика и комплектация сборных грузов.
