Информация о производителе:
Страна бренда: Франция
Производитель: Monin (входит в группу Monin S.A.)
Год основания: 1912
Штаб‑квартира: г. Бурж (Bourges), Франция
Позиционирование: премиальный сегмент вкусовых продуктов для HoReCa и индустриального применения — эталон вкуса и стабильности для профессиональных бариста, барменов и кондитеров.
Ассортимент продукции:
- сиропы: более 150 вкусов (классические: ваниль, карамель, фундук, миндаль; сезонные и экзотические: личи, юдзу, маракуйя, базилик, лаванда, солёная карамель и др.); форматы 0,7 л и 1 л (стекло/ПЭТ);
- топпинги: густые карамельные, шоколадные, ореховые, ягодные топпинги для кофе, десертов, мороженого, выпечки;
- фруктовые пюре: концентрированные пюре без добавления сахара или с минимальной сладостью для коктейлей, лимонадов, соусов, начинок;
- кордиалы: готовые концентрированные основы с балансом кислоты/сладости для лимонадов и безалкогольных коктейлей;
- концентрированные основы: для создания фирменных напитков в баре и кофейне;
- линейка для кондитерского производства: вкусовые концентраты и сиропы для пропитки бисквитов, начинок, глазури, кремов.
Сфера использования:
- кофейни и спешелти‑бары — сиропы для эспрессо‑напитков, латте‑арта, холодных кофейных напитков;
- рестораны и кафе — топпинги и пюре для десертов, мороженого, подачи выпечки, соусов;
- бары и лаунж‑зоны — кордиалы и сиропы для безалкогольных миксов, лимонадов, авторских напитков;
- отели и кейтеринг — стандартизированные вкусовые основы для выездных мероприятий и мини‑баров;
- пекарни и кондитерские — пропитки, начинки, глазури, декор;
- фабрики‑кухни и производственные цеха — концентрированные вкусы для напитков и десертов на потоке;
- фуд‑траки и мобильные точки — компактные форматы сиропов и топпингов для быстрого обслуживания.
Преимущества оптовых поставок:
- натуральный состав — ароматизаторы и красители из фруктов/овощей, без синтетических отдушек;
- стабильность вкуса между партиями — удобно масштабировать рецепты и обучать персонал;
- термостабильность и устойчивость к расслоению — сиропы и топпинги не кристаллизуются и не расслаиваются при перепадах температур;
- широкая вкусовая карта — более 150 вариантов для создания сезонных и фирменных напитков и десертов;
- профессиональные форматы — удобные объёмы (0,7–1 л) под барную станцию и кофейный модуль;
- наличие на складах дилеров — ходовые вкусы в больших объёмах, быстрая комплектация заказов;
- полный пакет документов: договор, счёт, УПД, сертификаты соответствия ЕАЭС, декларации;
- консультации по подбору — помощь в формировании вкусовой карты, сезонных предложений и кросс‑продаж;
- удобство логистики — стандартные габариты упаковки, возможность сборных поставок.
Особенности продукции:
- ручная сортировка сырья: фрукты, ягоды и специи проходят ручной отбор для сохранения чистоты вкуса;
- технология экстракции: бережное извлечение ароматов без разрушения деликатных нот;
- баланс сладости и кислотности: сиропы и кордиалы разработаны специально под профессиональные напитки — не перебивают вкус кофе и чая, подчёркивают профиль коктейля;
- универсальность применения: один продукт можно использовать в напитках, десертах, выпечке и соусах;
- совместимость с оборудованием: сиропы подходят для автоматических дозаторов, POS‑систем, помп и сиропопроводов;
- долговечность: герметичная упаковка и консерванты натурального ряда обеспечивают длительный срок хранения без потери вкусовых свойств.
Условия сотрудничества:
- работа с юрлицами и ИП;
- различные формы оплаты (предоплата, отсрочка по согласованию);
- оформление полного пакета документов для оптовых сделок и тендеров;
- сопровождение заказа от заявки до отгрузки;
- техническая консультация по подбору ассортимента и рецептур;
- индивидуальные условия для постоянных и крупных клиентов.
Дополнительные услуги:
- подбор вкусовой карты под концепцию заведения (кофейня, бар, ресторан, пекарня);
- расчёт необходимого объёма сиропов и топпингов под средний чек и сезонность;
- рекомендации по интеграции сиропов в меню (напитки, десерты, выпечка);
- помощь в составлении спецификации для тендеров и закупок;
- логистика и комплектация сборных грузов.
