Холодильные столы односекционные с боковым агрегатом
Ассортимент
1. Среднетемпературные модели (для охлаждённых продуктов)
-
температурный режим: +2 °C … +8 °C;
-
полезный объём: 120–240 л;
-
габариты (Ш × Г × В): 800–1200 × 600–700 × 850 мм;
-
материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 304;
-
особенности:
-
динамическое охлаждение с вентилятором;
-
электронный контроллер температуры;
-
автоматическое размораживание;
-
регулируемые ножки (диапазон: 15–25 мм);
-
глухая дверь или выдвижной ящик (на выбор).
-
2. Низкотемпературные модели (морозильные столы)
-
температурный режим: −18 °C … −10 °C;
-
объём: 100–200 л;
-
материал корпуса: оцинкованная сталь с полимерным покрытием;
-
особенности:
-
усиленная изоляция (толщина 60–80 мм);
-
магнитные уплотнители на двери;
-
принудительное охлаждение;
-
защита от перепадов напряжения.
-
3. Специализированные модели
-
столы для пиццы: столешница с бортом, температура +2 °C … +8 °C, отсек для ингредиентов;
-
саладетты: секция под гастроёмкости GN 1/1 с прозрачной крышкой, температура +2 °C … +6 °C;
-
с витринным остеклением: стеклянная дверь для демонстрации продуктов, LED‑подсветка;
-
особенности:
-
адаптированы под специфику работы;
-
эргономичная организация пространства;
-
повышенная гигиеничность.
-
4. Премиум‑модели с расширенным функционалом
-
опции:
-
сенсорное управление с дисплеем;
-
удалённый мониторинг температуры через Wi‑Fi;
-
сигнализация открытой двери;
-
USB‑порт для обновления ПО;
-
LED‑подсветка рабочей зоны;
-
-
материалы: нержавеющая сталь + декоративные панели;
-
исполнение: встраиваемое или отдельно стоящее.
Сфера использования
-
небольшие кафе и кофейни (хранение ингредиентов и готовых блюд);
-
мини‑бары и пабы (охлаждение напитков, хранение закусок);
-
кондитерские точки и мини‑пекарни (хранение кремов, начинок, заготовок);
-
столовые малой вместимости и предприятия быстрого питания с низкой проходимостью;
-
гастрономические отделы небольших магазинов (выкладка и хранение продуктов);
-
кейтеринговые точки с временным размещением;
-
кухни гостиниц и санаториев малой вместимости;
-
кулинарные студии и мастер‑классы (обучение и работа с продуктами);
-
производственные цеха малого масштаба (хранение полуфабрикатов);
-
фуд‑траки и мобильные точки питания (ограниченное пространство).
Преимущества
-
Компактность — занимают минимум места, идеальны для небольших помещений и узких проходов.
-
Экономия пространства — совмещают рабочую поверхность и холодильное оборудование, заменяя стол и шкаф.
-
Удобство работы — продукты всегда под рукой, не нужно перемещаться к отдельно стоящему холодильнику.
-
Гигиеничность — столешница из нержавеющей стали AISI 304 легко очищается, не впитывает запахи, соответствует пищевым стандартам.
-
Равномерное охлаждение — динамическая система циркуляции воздуха поддерживает стабильную температуру по всему объёму.
-
Энергоэффективность — компрессоры класса А+ снижают энергопотребление на 15–20 % по сравнению с аналогами.
