Камера шоковой заморозки Cool Compact Vintos 20 х GN 1/1 SKFMSD2011D-MB, сквозная с полом
Камера шоковой заморозки под вкатную тележку Cool Compact Blast Freezer Vintos 20 х GN 1/1 SKFMSD2011D-MB сквозная с изолированным полом
Камера шокового охлаждения/шоковой заморозки полностью изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304). Изолированный пол с возможностью пандуса. Вертикальное расположение вентиляторов на боковой стенке, откидная крышка вентилятора.
В блоке можно разместить стеллажную тележку для 20xGN1/1 или 20 x EN60x40. Подходит для обычных тележек-стеллажей для пароконвектоматов соответствующей мощности.
Без тележки-стойку. Доставка в разобранном виде. Установка заправлена инертным газом, требуется заправка на месте.
Камера шокового охлаждения/шоковой заморозки полностью изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304). Изолированный пол с возможностью пандуса. Вертикальное расположение вентиляторов на боковой стенке, откидная крышка вентилятора.
В блоке можно разместить стеллажную тележку для 20 x GN1/1 или 20 x EN60x40. Подходит для обычных тележек-стеллажей для пароконвектоматов соответствующей мощности.
Без тележки-шпильки. Доставка в разобранном виде. Установка заправлена инертным газом, требуется заправка на месте.
Cool Compact Vintos 20 х GN 1/1
Вертикально расположенные вентиляторы на боковой стенке, откидная крышка вентилятора. Устройство предназначено для охлаждения и шоковой заморозки продуктов. Управления Easy-Touch с 7-дюймовым сенсорным экраном и предустановленными программами, а также возможностью создания индивидуальных программ и ручного управления, с разъемами USB, Ethernet (RJ45) i RS485.
Цикл можно запускать сразу после загрузки, независимо от температуры продукта.
Устройство автоматически определяет, помещён ли 3-точечный термозонд внутрь продукта и выбирает подходящую программу настройки по температуре или по времени. Сенсорный экран постоянно отображает температуру охлаждаемого продукта в режиме реального времени и время окончания цикла.
Устройство приспособлено для вкатывания тележек: 20 x GN 1/1 или 20 x EN 60 x 40, подходит для вкатных тележек пароконвектоматов соответствующей вместимости.
Тележки не включены в комплект поставки. Аппарат поставляется по частям и требует сборки на месте монтажа. Аппарат заполнен инертным газом, требуется зарядка на месте.
| Емкость: | 20 x GN1/1 (тележка-стойка) |
| Мощность шокового охлаждения согласно DIN 18872-5: |
100 кг (+65°C / +3°C) за 90 мин |
| Мощность шоковой заморозки согласно DIN 18872-5: |
95 кг (+65°C / -18°C) за 240 мин |
| Внешние размеры: | 1,300 x 1,248 x 2,433 мм (ДxГxВ) |
| Размеры салона: | 679 x 900 x 2.000 мм (ДxГxВ) |
| Подключенная нагрузка: | 400 В / 50 Гц / 7,5 кВт / 21А |
| Защита предохранителем: | 25 А медленно |
| Охлаждение: | 14,700 Вт (-10°C / +40°C) температура испарения 6,700 Вт (-30°C / +40°C) температура испарения |
| Хладагент: | R452A, альтернатива CO2 |
