ANGELO PO Аппарат шоковой заморозки со специальными функциями 72-40 кг/цикл, OF72S
ANGELO PO Аппарат шоковой заморозки со специальными функциями 72-40 кг/цикл, OF72S
Холодильная камера шоковой заморозки со специальными функциями, изготовленная из нержавеющей стали AISI 304. Основные функции: шоковое охлаждение, шоковая заморозка, медленное приготовление, расстойка и задержка расстойки, размораживание, консервирование. Производительность за цикл: 72 кг от +90°C до +3°C в сердцевине продукта за 90 минут; 40 кг от +90°C до -18°C в сердцевине продукта за 240 минут. Внутреннее отделение с 10 уровнями, вмещающее контейнеры GN 2/1 или 20 контейнеров GN 1/1. Панель управления с электронной платой, 7-дюймовый цветной сенсорный дисплей; многоточечный датчик для измерения температуры в сердцевине продукта. Подключение к порталу APO.LINK для дистанционного управления устройством через аксессуары (Industry 4.0). Вставка контейнеров с короткой стороны GN 2/1 53 см или с широкой стороны GN 1/1 53 см. Открытие двери справа налево.
