ANGELO PO Аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения 30/20 кг/цикл, RE51M
NGELO PO Аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения 30/20 кг/цикл, RE51M
Многофункциональная морозильная камера шоковой заморозки из нержавеющей стали AISI 304. Основные функции: шоковая заморозка, шоковая заморозка, медленное приготовление, хранение, расстойка и задержка расстойки, размораживание, сушка, пастеризация, консервирование. Производительность за цикл: 30 кг от +90°C до +3°C в ядре продукта за 90 минут; 20 кг от +90°C до -18°C в ядре продукта за 240 минут. Внутреннее отделение вмещает 5 контейнеров GN 1/1 или EN 60x40 см. Панель управления с электронной платой, 7-дюймовый цветной сенсорный дисплей; многоточечный датчик для измерения температуры в ядре продукта. Подключение к порталу APO.LINK для дистанционного управления устройством через аксессуары (Industry 4.0). Вставка контейнеров GN 1/1 с широкой стороны (53 см). Открытие двери слева направо.
