Информация о производителе:
Страна бренда: Италия
Производитель: WLBake (торговая марка WellPizza — линейка оборудования для производства пиццы)
Производство: Италия
Специализация: профессиональное технологическое оборудование для производства пиццы — полный цикл от замеса теста до выпечки: подовые и конвейерные печи, прессы для пиццы, тестомесы, тестоделители, округлители и тестораскатки
Официальный производитель WLBake: итальянский бренд профессионального оборудования для пекарен, кондитерских, пиццерий и предприятий HoReCa; ключевые направления — хлебопекарные печи, печи для пиццы, тестомесы, планетарные миксеры, тестораскаточные машины, расстоечные камеры, тестоделители, тестоокруглители, хлеборезки, дозаторы воды, противни и аксессуары
Позиционирование: яркое сочетание итальянского дизайна и доступных цен — «выбор владельцев пиццерий, кафе и ресторанов»; стильная техника подходит для открытых кухонь
Ключевые партнёры в России: «Рефро», «Торговый Дизайн», «Ресторан Комплект», «Рестобар», Entero, Whitegoods, ГК Холод, itPizza и другие официальные дилеры
Ключевые направления:
- электрические подовые печи для пиццы (серии Basic2, Piccolo, Semplice, Professionale);
- конвейерные печи для пиццы (серия Rapido);
- прессы для пиццы (серия PZP);
- тестораскаточные машины для пиццы (серии VS, VSM);
- тестомесы;
- тестоделители и тестоокруглители;
- противни, аксессуары и запчасти.
Ассортимент продукции:
-
подовые электрические печи для пиццы:
- серия Piccolo — компактные настольные модели: Piccolo 1M (1 камера 410×360×90 мм, 1 пицца Ø 350 мм, +50…+350 °C, 220 В, 1,6 кВт, 23 кг) и Piccolo 2M (2 камеры, 2 пиццы, 2,4 кВт); под выложен огнеупорным камнем, внутренняя подсветка, жаропрочное смотровое окно, терморегулятор и таймер в каждой камере; для точек, где пицца не основной продукт, но важно настоящее качество;
- серия Basic2 — базовые модели: Basic2 4M (камера 660×660×140 мм, 4 пиццы Ø 330 мм, до 500 °C, 4,7 кВт, 380 В, корпус из нержавеющей стали), Basic2 6M (6 пицц, камера 660×990×140 мм, 7,2 кВт), Basic2 44M (4 пиццы Ø 330 мм, до 350 °C, 8,4 кВт);
- серия Semplice — широкая линейка с электромеханическим управлением: Semplice 4M, 6M, 9M, 44M, 66M, 99M; камеры 720×720×140 мм (модели 44/66/99), вмещают от 4 до 9 пицц Ø 350 мм на уровень; диапазон 0…+500 °C; независимая регулировка верхней и нижней групп ТЭНов; индикация температуры механическим термометром;
- серия Professionale — линейка с электронным управлением: Professionale 4M/4D, 44M/44D, 66M/66D, 99M/99D; модели D — двухкамерные (например, Professionale 44D одновременно выпекает 8 пицц Ø 350 мм); профессиональный сегмент для популярных пиццерий и кафе среднего формата; версии «L» с полной отделкой пекарной камеры камнем;
- общие особенности печей: шамотный под толщиной 14 мм — равномерное распределение и длительное удержание тепла; температура до 500 °C — быстрый подъём теста и хрустящая корочка; две независимые группы ТЭНов (верх/низ); жаропрочное смотровое стекло и подсветка камеры; фронтальная часть из нержавеющей стали, корпус — окрашенная сталь или нержавейка; возможность установки печей друг на друга для наращивания мощности;
-
конвейерные печи Rapido:
- Rapido 20 — конвейерная электрическая печь для поточного производства пиццы (например, доставка): производительность 20 пицц/час, Ø 330 мм, режим до +320 °C, корпус из нержавеющей стали, настольная установка; опция — стенд из нержавеющей стали под печь;
- для пиццерий с доставкой, фудкортов, точек высокой проходимости;
-
прессы для пиццы (серия PZP):
- PZP 33 — пресс с подогревом прессующих дисков (3,6 кВт, 380 В); равномерное распределение теста, идеальная основа одинакового размера и толщины; сокращает время приготовления и увеличивает производительность; компактный корпус 560×430×750 мм, вес 100 кг;
-
тестораскаточные машины для пиццы:
- VS 310 — Ø заготовки до 300 мм, масса 80–210 г, 375 Вт, 220 В;
- VS 420 — Ø заготовки 260–400 мм, масса 210–700 г, толщина 0,1–5 мм, 250–375 Вт, 220 В, раскатка круглой формы, опция — педаль ножного управления;
- VSM 40 — Ø до 400 мм, масса 80–400 г, раскатка круглого и прямоугольного теста, корпус из нержавеющей стали;
- VSM 40P — Ø 400 мм, масса 0,1–0,7 кг, ширина раскатки 400 мм, толщина до 5 мм, 2 параллельных раскаточных валка с регулируемым зазором (Ø валков 48 мм); подходит для тонких и толстых основ; компактные размеры;
-
тестомесы:
- тестомесильные машины для замеса пиццерийного теста — от компактных настольных до напольных моделей для средних пиццерий;
-
тестоделители и округлители:
- делители и делители-округлители для порционирования теста и подготовки заготовок;
-
противни и аксессуары:
- противни, подставки, сменные формы и комплектующие для оборудования марки.
Сфера использования:
- пиццерии и траттории (подовые печи Semplice/Professionale, полный цикл оборудования);
- остерии и итальянские рестораны с печью в зале (яркий дизайн — для открытых кухонь);
- кафе и рестораны среднего формата (Professionale 44D, 2 камеры);
- точки доставки пиццы и фудкорты (конвейерные печи Rapido);
- бары и кафе с пиццей в меню, где пицца не основной продукт (Piccolo);
- пекарни с пиццей и хлебобулочными изделиями;
- мини-пекарни и стартовые форматы (компактные Piccolo, Basic2);
- кейтеринг и выездные форматы (настольные лёгкие модели);
- учебные кулинарные центры.
Преимущества оптовых поставок:
- полный цикл комплектации пиццерии одним брендом — от замеса теста до выпечки: тестомесы, делители, округлители, раскатки, прессы, печи;
- итальянское производство — качество и дизайн в лучших традициях итальянских пиццерий;
- высокая доступная ценность: «высокое качество и доступные цены» — оптимальный баланс для стартовых и сетевых проектов;
- широкая линейка печей по мощности и вместимости — от 1 пиццы (Piccolo) до 18 (двухкамерные 99D), под любую площадь и проходимость заведения;
- шамотный под 14 мм и нагрев до 500 °C — настоящая итальянская пицца с хрустящей корочкой;
- интенсивная эксплуатация — оборудование рассчитано на постоянную загрузку кухни пиццерии;
- модульность — печи устанавливаются друг на друга, мощность наращивается по мере роста бизнеса;
- складская программа — ходовые модели в наличии у дилеров в России;
- конкурентные оптовые цены и гибкая система скидок для постоянных клиентов;
- полный пакет документов (договор, счёт, УПД, декларации соответствия ЕАЭС, паспорта);
- гарантия 12 месяцев;
- доставка по всей России и в страны СНГ;
- техническая консультация по подбору комплекта под формат пиццерии;
- сервисное и послепродажное обслуживание через авторизованные центры.
Особенности оборудования:
- шамотный под 14 мм — равномерно распределяет и долго удерживает тепло, идеальные условия для выпекания пиццы;
- две независимые группы ТЭНов — раздельная регулировка верхнего и нижнего нагрева под разные типы основ и начинок;
- температура до 500 °C — мгновенный подъём теста и формирование хрустящей корочки;
- жаропрочное смотровое окно и подсветка камеры — контроль выпечки без открывания дверцы;
- электромеханическое (Semplice, Piccolo) или электронное (Professionale) управление — выбор под задачи и бюджет;
- стопочная установка — печи ставятся друг на друга, экономия площади;
- прессы с подогревом дисков — быстрое и равномерное формирование основ одинаковой толщины;
- варианты отделки камней — версии «L» с полной отделкой пекарной камеры камнем;
- нержавеющая сталь фронтальных частей — гигиеничность, лёгкая очистка;
- регулируемый зазор валков раскаток (0,1–5 мм) — тонкие и традиционные основы на одной машине;
- компактность — настольные модели Piccolo весят от 23 кг, встают на любой стол;
- соответствие требованиям ЕАЭС — декларации соответствия для легальной эксплуатации в РФ.
Условия сотрудничества:
- работа с юридическими лицами и ИП;
- различные формы оплаты (предоплата, отсрочка по согласованию);
- оформление полного пакета документов для оптовых сделок и госзакупок;
- сопровождение заказа от заявки до отгрузки;
- техническая консультация до и после покупки;
- индивидуальные условия для постоянных и крупных клиентов;
- помощь в составлении спецификации для тендеров.
Дополнительные услуги:
- комплектация пиццерии «под ключ»: тестомес + делитель/округлитель + раскатка + пресс + печь;
- расчёт производительности печей под поток заведения и формат доставки;
- подбор серии печей под площадь, интерьер и формат выкладки;
- рекомендации по подключению (электропитание 220/380 В, вентиляция);
- поставка подставок, стендов, противней и аксессуаров;
- консультации по эксплуатации и техническому обслуживанию;
- содействие в логистике и доставке по регионам;
- обучение персонала работе с оборудованием.
