Электрические комбинированные пароконвектоматы
О продукции
Комбинированные пароконвектоматы - универсальное профессиональное оборудование, сочетающее функции пароконвектомата и других видов теплового оборудования (фритюр, гриль, печь).
Ассортимент
-
По типу комплектации:
-
Пароконвектомат + фритюр
-
Пароконвектомат + гриль
-
Пароконвектомат + печь
-
Пароконвектомат + конвектомат
-
Комбинированные модели с несколькими функциями
-
Основные характеристики:
-
Количество уровней: 2-8
-
Ширина: 600-1000 мм
-
Глубина: 700-1100 мм
-
Высота: 800-1400 мм
-
Мощность: 8-25 кВт
-
Температурный диапазон: 30-300°C
-
Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304/316
-
Двойная изоляция стенок
-
Электронное управление
Сфера применения
-
Рестораны среднего класса
-
Кафе
-
Столовые
-
Закусочные
-
Кофейни
-
Кейтеринговые компании
-
Небольшие фабрики-кухни
-
Мини-пекарни
-
Предприятия быстрого питания
-
Гостиницы
-
Учебные заведения
-
Медицинские учреждения
Преимущества
-
Универсальность использования
-
Экономия пространства на кухне
-
Снижение затрат на оборудование
-
Высокая производительность
-
Равномерный прогрев
-
Точность температурных режимов
-
Многофункциональность
-
Возможность одновременного приготовления разных блюд
-
Система безопасности
-
Гигиеничность конструкции
-
Удобство загрузки гастроемкостей
-
Автоматизация процессов
-
Память программ
-
Цифровой контроль параметров
-
Энергоэффективность
-
Профессиональная система парообразования
-
Автоматическое поддержание параметров
-
Надежность конструкции
-
Удобство обслуживания
-
Компактность
Технические особенности
-
Режимы работы:
-
Конвекция
-
Пар
-
Комбинированный режим
-
Гриль
-
Дегидратация
-
Разморозка
-
Точечное приготовление
-
Интеллектуальные программы
-
Автоматические циклы
-
Управление:
-
Электронное
-
Сенсорное
-
Программируемое
-
С памятью рецептов
-
С цифровым дисплеем
-
С таймером
-
С термостатом
-
Дополнительные функции:
-
Автоочистка
-
Индикация режимов
-
Система безопасности
-
Автоматическое отключение
-
Самодиагностика
-
Дистанционное управление
-
Система энергосбережения
-
Профессиональная система вентиляции
